Cucina tipica mediterranea
Genepy naturale
Grappa ai mirtilli
Grappa moscato Monterosa
Grappa nebbiolo
Grappa barricata Francoli
Amaro Lucano
Amaro Montenegro
Amaro Del Capo
Fernet Branca
Disaronno
Baileys
Jägermeister
Branca Menta
Mirto
Limoncello
Vecchia romagna
Vodka liscia
Ballantines
Gin Gordon's
Tutti i prodotti allergenici utilizzati nelle nostre specialità sono evidenziati da sottolineatura, ad esempio: mozzarella, origano, pomodoro, senape ecc.
Vengono considerati allergeni tutti i cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut. L'elenco si estende anche ai loro ceppi ibridati e ai prodotti derivati.
Vengono considerati allergeni le proteine provenienti da gamberi, gamberetti, scampi, granchi, aragoste, astici e i loro derivati.
Considerate allergeni sia cotte che crude, anche se presenti in prodotti derivati come: pasta all'uovo, biscotti, torte, frittate, maionese, creme, cibi panati, sformati, ecc.
Vengono considerati allergeni tutti i tipi di pesce e per i loro prodotti derivati, fatta eccezione per gelatina di pesce.
Le principali fonti di allergeni sono i prodotti derivati come l'olio di arachidi, il burro di arachidi, la farina di arachidi, il latte di arachide utilizzati come ingrediente per creme, snack, torroni ecc.
Tutti prodotti a base di soia, fatta eccezione per: olio e grasso di soia raffinato, tocoferoli misti naturali, tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia, oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia, estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
Tutti i prodotti a base di latte o di lattosio, fatta eccezione siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici e il lattiolo.
Ovvero mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e tutti i prodotti da essi derivati, fatta eccezione per quelli utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici.
E prodotti a base di sedano.
E prodotti a base di senape.
E prodotti a base di sesamo.
Solo se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 (usati come conservanti) vengono riscontrati in conserve di prodotti ittici, cibi sott'aceto, cibi sott'olio e in salamoia, marmellate,aceto, funghi secchi, bibite analcoliche e succhi di frutta.
E prodotti a base di lupini
Presenti in piatti a base di canestrello, cannolicchio, capasanta, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola, o nei derivati degli stessi.